動物飼料成分、加工、儲存與營養應用

📝 歷屆考古題

• 114年 普考申論題 第三題
  三、請說明黴菌毒素（mycotoxin）對家禽健康的影響，我們可以透過那些處理以降低黴菌毒素對家禽的傷害。（25 分）
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• 114年 普考申論題 第四題
  四、請說明酸化劑（acidifiers）的種類、使用目的、時機與應注意事項。（25 分）
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• 113年 普考申論題 第一題
  一、依據飼料管理法公告的可供家畜、家禽、水產動物使用的動物性飼料有那些種類請條列出來，同時說明其中特定某些飼料在使用上有什麼限制。（25 分）
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• 113年 普考申論題 第二題
  二、請說明飼料中的維生素活性會受到飼料中其他成分如何影響。（25 分）
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• 113年 普考申論題 第三題
  三、請以家禽為例，說明在熱緊迫情形下需要加強補充的礦物質與維生素有那些？並逐一舉出其在動物體內的主要功能。（25 分）
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• 113年 普考申論題 第四題
  四、請說明目前我國飼料相關法規唯一有規範的黴菌毒素是那一種？其共有幾型？容易受污染的飼料原料有那些？動物吃了受其污染的飼料會出現那些徵狀？（25 分）
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• 113年 普考申論題 第五題
  五、試述影響飼料安全儲存之主要因素。（20 分）
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• 112年 普考申論題 第二題
  二、試述飼料一般成分種類及分析方法。（25 分）
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• 112年 普考申論題 第四題
  四、試述維生素 B2 之特性及功用。（20 分）
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• 111年 普考申論題 第一題
  一、試說明為何飼料原料經微生物醱酵處理可提升動物原料與農業資源物（副產物）之利用效率？（25 分）
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• 111年 普考申論題 第二題
  二、何謂益生菌（Probiotics）、益生劑（Prebiotics）、合生劑（Symbiotics）？並分別說明其作為飼糧添加劑應具備那些特性？（25 分）
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• 111年 普考申論題 第四題
  四、試說明飼料經熱加工處理對原料中營養分之影響為何？（25 分）
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• 110年 普考申論題 第二題
  二、請說明我國的玉米國家標準是以那些項目作為分級的依據，並請說明使用等級低的玉米，會有那些風險？該採取什麼措施來減少前述風險所帶來的傷害。（30 分）
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• 110年 普考申論題 第四題
  四、請分別列舉製作飼料粒狀料的優點與缺點各 5 項。（20 分）
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• 109年 普考申論題 第三題
  飼料中主要黴菌毒素有那些？請說明黴菌毒素對畜禽導致的危害有那 些？也請列出有那些添加物或去毒方法可以降低其潛在之危害。（20分）
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• 109年 普考申論題 第四題
  益生菌在動物飼養中可使用包括那些菌種？益生菌在飼料工業應用時 須注意那些益生菌的耐受條件？並請說明其對動物產生之益生作用的 機轉。（20分）
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